Efecto Del Tiempo y Temperatura de Escaldado y Pasteurización Sobre la Calidad Sensorial y Vida Útil de la Salsa de Maní con Ají Procedente Del Restaurante Cuyquer en la Ciudad de Pasto

Responsable: Angela Sofia Parra Paz
24/10/2016 - 08/03/2018
Tipo de proyecto Proyectos de investigación científica básica

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